만병의 근원 ‘활성산소’ vs 활성산소 잡는 ‘항산화제’
건강에 좋다는 식품을 소개하는 홍보에는 마법의 주문처럼, ‘항산화’라는 단어가 꼭 들어간다. 항산화 성분이 많은 식품은 ‘활성산소’를 제거할 수 있기 때문에 건강에 유익하다고 말한다. 그런데, 활성산소는 도대체 무엇일까? 왜 우리 몸에 좋지 않고, 항산화 성분은 어떻게 이런 활성산소를 제거할 수 있나? 항산화 성분이 많은 식품은 많이 먹을수록 좋은 것일까? 이런 궁금증을 풀어보자. 활성산소에 대해 이해하려면 먼저 […]
